經同事分享"空腹力革命"一書之閱後心得, 並借我閱讀此書, 從昨天開始, 嘗試在上班時段慣喝的綠茶, 改為薑汁紅茶, 想試一陣子, 看看對我可否起作用.
以下摘錄網路上的文章, 待我親身體驗後, 再寫食用心得分享, 且拭目以待囉!
Part I 薑汁紅茶 --日本最流行的養生茶
所有茶類之中，紅茶增高體溫的作用最大，又含有促進脂肪分解的兒茶素，
採用這兩種食材組合而成的"薑汁紅茶"可以祛寒保暖 以及發汗作用，
可促進新陳代謝、消除體類的寒氣、去除體內多餘的水氣。
做法：
一、老薑塊削掉外皮，磨成泥狀，利用紗布過濾，取出薑汁(可存放冰箱)
泡好的紅茶趁熱加入薑汁少許與紅糖即可，甜度隨個人喜好調整。
二、市面上現成的紅糖薑塊，泡好的紅茶趁熱加入紅糖薑塊即可。
Part II 摘錄自陳醫師Blog資訊 : 正確薑茶做法
冬天到了 很多人喜歡喝熱呼呼的薑茶
但是 我發現很多人薑茶的做法 有點過火
首先, 薑茶不要太濃太辣
很多台灣媽媽熬的薑茶辣得難以下嚥 好像在喝辣椒水一樣
這樣的薑茶, 輕者引起咽痛胃痛, 重者引發全身不適感
(我有一些案例)
高品質的薑茶 應該稍辣即可 同時保有新鮮生薑的清香
新鮮的薑含有大量的薑醇 可促進血液循環 所以中醫說
生薑有<散寒>的效果
但是, 如果你把它熬煮很久, 它就會揮發掉, 促血循的效果減弱
乾薑中的薑醇已轉變為薑烯酚, 比較容易消炎與止痛,
中醫說乾薑有<溫中>的效果
比較適合寒症的慢性病
薑烯酚的刺激性強, 所以空腹吃薑粉, 反而容易引起胃痛,
所以薑粉或很濃的薑茶應該跟飯菜一起服用
那麼 正確的薑茶應該怎麼做呢?
很簡單, 首先, 將生薑切得很碎, 放入沸水中,
倒入保溫杯或玻璃杯中, 悶十五分鐘以上
最後再加一點黑糖 (用甘草也可, 但甘草就必須與水一起煮一會兒)
簡單一句話 <薑茶應該是悶出來的 不該是煮出來的>
這是我的個人心得 這樣的薑醇最多 散寒效果最好
如果悶過的碎薑還有辣味 爲了不想浪費 此時你才可以把它拿去熬煮 煮完的再與悶出來的混合一起 如果不想麻煩 悶過的碎薑就不必煮了
如果是血液循環不佳 操勞過度引起的頭暈 在倒入碎薑的同時 加一點純正美國花旗參粉 這樣的薑茶 有甘甜的味道 不但散寒而且有補虛的效果
療效比止暈藥好太多了 我有很多成功案例
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